东北大黄米粥正宗做法（大黄米粥怎么熬粘稠又香）

所需食材：

熟南瓜70g；大黄米100g。

做法：

1、大黄米备好，过水淘洗干净（这就是大黄米，米粒要比小米大一些，颜色也很黄）。大黄米北方一般大超市都有，没有大黄米换成小米也好吃，只是不粘糯；

2、熟南瓜压成南瓜泥备用；

3、汤锅中加入适量的水烧开；

4、下入淘洗干净的大黄米小火煮，注意用勺子不停的搅拌，避免糊锅；

5、下入南瓜泥搅拌均匀，喜欢甜的可以加点冰糖，继续小火煮3-5分钟；

6、关火，这颜色是不是看着很有食欲。

7、出锅。

小贴士：

1、大黄米很粘糯，所以煮的过程要不停的搅拌，避免糊锅。

2、用南瓜泥煮粥口感细腻，油一样的滑润。也可以换成生南瓜切丁和大黄米一起煮粥，那样就有颗粒感，也是不错的选择。

3、喜欢甜口味的可以加点冰糖，不加也有甜味，只是偏淡。