1、从外形上进行判断。芥菜的叶子是那种发散的生长的，颜色是深绿色，仔细看会发现有锯齿状的花纹。
2、从味道上进行辨别。抓起来一把芥菜放在鼻子旁闻一下，会发现有淡淡的香味。
3、从菜根上进行辨别。芥菜有一根比较粗的主根，还有比较多的小根
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