正宗河南三鲜疙瘩汤(河南周口疙瘩汤的正宗做法)

正宗河南三鲜疙瘩汤(河南周口疙瘩汤的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 23:15:39

正宗河南三鲜疙瘩汤

材料:面粉、虾仁、菠菜、木耳、胡萝卜、姜丝、肉丝、盐、香油稍许

做法

1. 把面粉倒入盆内,加水时把水调成小细流流入盆中,同时用筷子不断搅拌,到盆中的粉大部分成为小疙瘩并且还有一些粉末的时候即可。

2. 炒锅加色拉油烧热,将姜丝,肉丝放入锅内煸炒至变色(可加稍许酱油),添汤,锅开后放入木耳胡萝卜丝,虾仁同煮,加盐调味。再次开锅后加菠菜,关火

3. 另找个小锅煮疙瘩,煮熟后将疙瘩捞出加入步骤2煮好的汤中。出锅前略加香油调味

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