猪肉哪个部位的五花肉最好（猪肉含硒最多是哪个部位）

猪排骨下，肚皮上的部位的五花肉最好。这个部位的肉肥瘦相间，有五层也叫五层楼。五花肉一般用来充香肠，做扣肉和做红烧肉。