韩国泡菜做泡菜炒青椒牛肉丝好吃
做法
食材明细
牛肉100克 青椒4颗
泡菜100克
蛋清适量 蒜适量
淀粉适量 白胡椒粉适量
油盐适量
1、将牛肉切成细丝, 加入盐、淀粉、蛋清和油, 再加入点水, 用手抓匀放置十分钟备用;
2、准备好其他原材料, 青椒、泡菜和大蒜切成细丝
3、烧热锅, 放入适量的油, 下入腌好的肉丝;
4、煸炒直至牛肉变色, 马上盛出放入碗中;
5、锅中留少许底油,下入青椒和大蒜丝一起翻炒;
6、青椒翻炒变色且微微发软时加入盐;
7、继续翻炒均匀后下入泡菜丝一起炒;
8、翻炒几下后下入刚煸好的牛肉丝;
9、再加入白胡椒粉调味;
10、盛入碗中