厚切酸奶粉怎么调（酸奶粉和厚切专用粉怎么调）

厚切酸奶是指口感比较浓郁、稠度较高的一种酸奶。在制作厚切酸奶时，需要使用到酸奶粉。下面是厚切酸奶粉的调制方法：

材料：

1. 厚切酸奶粉：根据需要选择所需量。

2. 清水：与厚切酸奶粉的重量的3-4倍。

调制步骤：

1. 用净碗和净勺将清水加热至50℃左右，注意不要超过60℃，否则会影响酸奶的质量。

2. 将适量的厚切酸奶粉倒入碗中，搅拌均匀。

3. 将调好的酸奶液倒入容器中，盖紧盖子并放置在温暖的地方进行发酵。如果有酸奶机的话，可以直接把调制好的酸奶液倒入酸奶机中进行发酵。

4. 发酵时间一般为8-10小时，具体发酵时间可以根据个人口感喜好进行调节。

5. 在发酵完成后，将酸奶放在冰箱中冷藏，即可享用。

需要注意的是，在调制厚切酸奶时，要保证工具和容器的卫生，避免杂质和细菌的污染。同时，也要注意酸奶粉的品质和保质期，以免对健康造成不利影响。