煎饼果子面糊的比例是多少 越详细越好（煎饼果子的面糊配比是怎样配的）

面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4。具体做法如下：

准备材料：绿豆面，普通面粉，香葱，黑芝麻，甜面酱，油条，鸡蛋，生菜。

1、准备材料；

2、油条两根；

3、面粉和绿豆面的比例为7:3或者6:4，将两种面粉混合；

4、加适量清水混合均匀，面糊不要过稠；

5、小火，平底锅内擦薄薄的一层油；

6、盛一勺面糊倒入锅内，旋转锅面使面糊均匀；

7、面糊凝固打入一粒鸡蛋；

8、划散均匀摊平在饼上；

9、加入香葱末和黑芝麻；

10、用铲子轻轻将饼挑起，轻轻将饼反过来；

11、将甜面酱抹在饼上；

12、放入油条和生菜；

13、将饼卷起，出锅即可。