桂圆莲子羹的正确做法(银耳莲子桂圆羹的做法)

桂圆莲子羹的正确做法(银耳莲子桂圆羹的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-24 02:12:55

桂圆莲子羹的正确做法

食材清单

桂圆100克 、 鲜莲子 200克 、 冰糖 150克 、 白糖 50克 、 湿淀粉 适量

烹饪步骤

将龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半),捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮,并去莲子心,洗净,放在开水锅中汆透,捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水,加入白糖和冰糖,烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内,用湿淀粉匀稀芡,锅开盛入大碗中即成。

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