场上买的白木耳 银耳 有点酸味 是不好的吗（新鲜银耳闻起来有酸味是正常的吗）

银耳还是买浅黄色的好，很黄的是陈久的了，很白的是用硫磺熏白的，吃了对人体有害味道也不正。

你在熬银耳汤之前，用温水把银耳泡一会把水倒掉，换水再泡，在熬之前多用水清洗干净，就不会有酸味了。