榴莲冰淇淋的做法（榴莲冰激凌正宗做法）

您好，材料：

- 榴莲肉 500 克

- 糖 100 克

- 淡奶油 200 毫升

- 全脂牛奶 200 毫升

- 鸡蛋黄 2 个

步骤：

1. 将榴莲肉去皮、去籽后切成小块。

2. 在搅拌机中将榴莲肉打成泥状。

3. 在小锅中加入糖、淡奶油和全脂牛奶，慢慢加热至糖完全融化。

4. 将鸡蛋黄打散后加入步骤 3 中的液体中，不断搅拌，煮至稍微浓稠。

5. 将步骤 2 中的榴莲泥加入步骤 4 中的液体中，搅拌均匀。

6. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，制成榴莲冰淇淋。

7. 将制成的冰淇淋放入冰箱冷冻 2 小时以上即可食用。

温馨提示：

- 榴莲肉的甜度会因品种和成熟度而异，可以根据个人口味适量添加糖。

- 打鸡蛋黄的时候要注意不要打出泡，否则会影响口感。

- 冰淇淋机的操作时间和温度会影响制成的冰淇淋口感和质地，可以根据自己的冰淇淋机进行调整。