1.
种子处理
买来的香菜种子可以用木棒或玻璃罐稍微碾压一下再播种，因为香菜种子的外壳比较硬（种子外还覆盖外壳），很难发芽，种子稍微碾压之后，就可以用清水浸泡8~12个小时，一般是建议在睡觉前用一个干净的瓶子装着种子，装上清水浸泡一个晚上，第二天就可以开始播种了。
2.
花盆
香菜播种非常简单，如果是盆栽养护，就建议选择长条形的花盆。这里要提醒大家，种植香菜不要用太浅的盆，它和萝卜一样，是又深又宽的花盆，才能长得足够好，最起码要有20厘米深。在底部填上疏松排水的土壤，可以用常见的细椰糠搭配珍珠岩（4：1），也可以用专用的种菜土，不要用那些劣质的营养土，特别是一些闻起来就发臭的土。有条件的花友甚至可以直接挖来一些菜园土，再混合一点粗沙（20%~30%），可以在底部添加一些鸡粪肥和羊粪肥，就能够保证后期生长良好了。
3.
播种
整平土壤后就可以将香菜的种子均匀地撒在土面上，一定不要撒得过于密集种子，撒完之后就覆盖一层比较薄的土壤，能够将种子掩埋起来就可以了。
香菜种子埋起来之后就可以浇透水，一定要缓慢均匀地浇，保证浇透，不要把种子冲起来，之后就放在有适当光照的地方，盆土微干就及时浇透水。
4.
光照
大概过了一周左右，香菜的幼苗就长起来了，刚长出来的时候又细又嫩，一定要小心浇水，不要把幼苗冲倒了，要逐渐增加光照，每天最好有4~6小时以上的阳光。
如果温度不是特别高，就比如温度在28度以下，那就可以尽量多晒太阳，即便是全日照养护也是没关系的。
