如何做肉片汤（正宗肉片汤家常做法）

主料：猪里脊肉适量，番茄1个

辅料：葱适量，姜适量，番茄酱适量，料酒适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，糖适量，鸡精适量

做法：

1.猪里脊肉切薄片，料酒、盐、白胡椒粉、淀粉拌匀入味。

2.番茄切细丁备用。

3.姜蒜切片，一调羹料酒，一调羹亨氏番茄酱，半调羹糖调成调味汁备用。

4.热锅冷油，油热下入姜蒜片小火炒出香味儿。

5.下入番茄丁翻炒出汁。

6.倒入调味汁翻炒至冒泡。

7.倒入适量清水煮开。

8.大火下入肉片划散。

9.收汁至汤汁浓厚，依口味调入盐和鸡精起锅。