鹿角菜的正确吃法（干鹿角菜的正确凉拌法）

云片鹿角菜 材料: 鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、绍酒、淀粉、鸡油、精盐 做法:

锅内放清水、绿豆,煮开,捞出绿豆;

将鹿角菜放绿豆汤中焯烫,然后放入清水中浸泡1小时,捞出沥干;