蒜蓉波龙的做法（波龙清蒸做法）

1、波士顿龙虾头、尾、钳子剁开，洗净，控干；

2、一小捆粉丝，在冷水里泡2分钟，然后在热水里烫1分钟后捞出，放生抽、一点点盐、香油，拌匀后摆盘；

3、适量蒜，拍成蒜米，油锅热后，蒜米爆炒，加点生抽，盛出；

4、将龙虾摆在粉丝上，在龙虾上撒上炒好的蒜米，加点香葱，然后点几滴蒸鱼豉油；

5、上锅蒸15分钟；

6、在锅里热点橄榄油，然后淋在龙虾上即可。