绿茶
代表：西湖龙井、碧螺春
工具：瓷杯（宜）
温度：80℃-85℃
时常：2-3分钟
可冲泡次数：现泡现饮（宜）
注意：冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。
红茶
代表：功夫茶
工具：玻璃杯（宜）
温度：沸水
时常：3-5分钟
可冲泡次数：2-4次不等 （茶叶愈佳次数愈多）
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