蒸米饭的大米用泡吗（大米泡过了可以直接蒸米饭吗）

不用的，在蒸米饭的时候大米提前不需要泡，那样会影响口味还会让大米的营养流失。一般不需要，但是煮粥前先将大米浸泡半小时左右能节省煮粥的时间。