东北炒粉最正宗的做法（东北炒粉煎粉酱汁配方）

主料：东北酸菜、土豆粉、瘦肉、肥肉。

配料：葱、姜、蒜、生抽、食用盐。

1、 酸菜洗干净，攥干水分。

2、 粉条用清水浸泡软。

3、 廋肉切成小块儿。

4、 切一些肥肉用来煸猪油，这样炒出来的比较好吃。

5、 准备一些葱姜。

6、 把肉丁炒出油之后，在放入葱花姜继续炒香。

7、 加入酸菜翻炒。

8、 加入粉条翻炒。

9、 加入生抽、盐，然后继续翻炒。

10、 加入清水焖8分钟，让粉条变得软一些。

11、 即可出锅。