葱花煮鸡蛋叫葱花鸡蛋汤。葱花鸡蛋汤的做法:鸡蛋三枚,葱二段备用。先把鸡蛋打好调匀,葱切葱花。
锅热放油,油比炒蛋时多放一点,油热转小火,倒入调匀的鸡蛋液,快速翻炒,炒成嫩黄色的,关火用锅铲把鸡蛋切小,加一大碗水,开火用中火煮沸,转小火放入葱花加入适量盐,白胡椒粉,味精,鸡精。一道鲜嫩美味的葱花鸡蛋汤就做好了。
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