土豆粉和成面是用冷水还是热水（土豆粉的面要用开水和面还是冷水）

土豆粉儿活成面是用冷水，不是热水，土豆粉儿活成面，就跟用正常的面粉活成面是一个道理。或成面以后再擀成那个条状，压片状，压在下到锅里面煮啊煮。土豆粉儿活成面，如果用热水就不是这样了，所以土豆粉儿豁成面，最好是用冷水。这样吃起来才筋道，才有土豆粉儿的感觉。