市面上卖的面粉都比较黄色的是什么面粉（哪个品牌面粉是纯国产面粉）

市面上卖的面粉通常是普通小麦粉，其黄色的颜色来自于面粉中含有的天然色素。小麦粉中的类胡萝卜素是一种天然的黄色色素，其含量高低要看小麦品种和生长环境等因素。

一些厂家也会在面粉中添加一些人工色素以增加面粉的黄色度，但这些添加剂会对面粉的品质和健康产生负面影响尽量避免。