主料:
排骨,芋头,料酒,植物油,八角,香叶,青红辣椒,豆瓣酱,葱,姜,红薯粉, 酱油
做法:
1. 排骨洗净,料酒,姜丝,红薯粉腌制15分钟
2. 芋头洗净,去皮,切小块待用
3. 八角,香叶,豆瓣酱,葱,备好待用。
4. 青红辣椒洗净切好,备用。
5. 热锅下油,八成熟,放入排骨翻炒,排骨出油再放入八角,香叶,豆瓣酱一起翻炒上色
6. 倒入鱼头一起翻炒,倒入适量酱油或老抽,翻炒上色,到入热开水,淹没芋头和排骨,盖锅盖焖至水快干收汁
7. 倒入青红辣椒,翻炒片刻,起锅,撒葱花。
主料:
排骨,芋头,料酒,植物油,八角,香叶,青红辣椒,豆瓣酱,葱,姜,红薯粉, 酱油
做法:
1. 排骨洗净,料酒,姜丝,红薯粉腌制15分钟
2. 芋头洗净,去皮,切小块待用
3. 八角,香叶,豆瓣酱,葱,备好待用。
4. 青红辣椒洗净切好,备用。
5. 热锅下油,八成熟,放入排骨翻炒,排骨出油再放入八角,香叶,豆瓣酱一起翻炒上色
6. 倒入鱼头一起翻炒,倒入适量酱油或老抽,翻炒上色,到入热开水,淹没芋头和排骨,盖锅盖焖至水快干收汁
7. 倒入青红辣椒,翻炒片刻,起锅,撒葱花。
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