水煮鸭腿的家常做法（鸭边腿的水煮做法）

1，鸭腿先用清水清洗干净，切块备用。

2，鸭腿加入冷水锅中，开大火烧开，加两片姜，加一汤勺料酒去腥，煮约6分钟。

3，煮出血水，撇去浮沫，捞出冲干净，备用。锅中加冷水，倒入飞水好的鸭腿，姜片，小葱，大火烧开，转小火慢炖2小时。

4，2小时后，出锅前10分钟加点盐调味，还可加12粒枸杞。