原材料:荷兰豆一盘,食用油适量,食盐适量,大葱一段,大蒜几粒。
第一、准备好一盘荷兰豆(大约200克左右)。
第二、把准备好的荷兰豆摘去不能食用的部分。
第三、把摘好的荷兰豆用清水清洗干净(当然也可以把荷兰豆先清洗干净后再摘干净)。
第四、锅中烧一锅水,水开后滴入几滴食用油,然后把荷兰豆放入开水中焯水。(开水中加入几滴食用油,焯出来的荷兰豆颜色翠绿非常漂亮。)
第五、把焯好水的荷兰豆捞出滤干水分备用。
第六、准备好大葱一段切成葱花备用,大蒜多准备几粒把大蒜切成蒜片备用。
第七、开火做锅,锅热后加入适量的食用油,把油烧热。
第八、油热后把葱花和蒜片放入锅中爆炒出香味。
第九、葱蒜爆出香味后把焯好水的荷兰豆放入锅中翻炒片刻。
第十、翻炒均匀后加入适量的食盐翻炒均匀就可以关火出锅装盘了。
十一、荷兰豆这样清炒,颜色鲜艳,口感鲜脆、清香可口,每次炒出来都会吃光光