吐骨碟是什么（吐骨碟起源于哪里）

去稍微规范化管理的餐饮场所，桌子上有一大一小两个盘子，一般小盘是主盘，大盘是骨碟（吐骨碟）。有的酒店是一大一小两个碗和一个碟子，小店一般就是一碟一碗一茶杯，不过可以肯定碟子就是骨碟。骨碟是用来盛放垃圾，鱼刺，骨头及不想吃的东西的，一般放在垫碟上面。主盘是用来吃菜的。

看台的服务员，每隔一段时间或者是看到盘子上快满了，就会过来给你换盘子的，这个就是骨碟。