正宗铁锅炖鱼酱料配方（东北铁锅炖鱼的酱料详细方子）

步骤/方式1

起过烧油加姜片 油温七成热放入葱段、干辣椒、花椒粒，再放入事先调好的料汁。

步骤/方式2

放入豆瓣酱、香辣酱、黄豆酱、鸡粉、白糖、炒匀

步骤/方式3

料汁熬一会盛出备用

步骤/方式4

锅底铺上、洗净泡去淀粉的土豆、

步骤/方式5

铺上洗净的白菜

步骤/方式6

放上处理好的鲢鱼头

步骤/方式7

鱼头上放豆腐块、加水、淋上熬好的酱料、

步骤/方式8

大火煮开、小火炖煮30分钟、dao ru出锅撒上香菜即可