用破壁机来绞肉馅是非常好的,它可以简单又快速的将肉馅给绞好,又能够保留好猪肉的味道跟口感,具有非常理想的效果。建议在有需要绞肉馅时,破壁机是比较好的选择。
破壁机绞肉馅用冷杯就可以,因为它不需要加热,加热后肉馅就被煮熟,用一般的料理冷杯即可。在打的过程中是否要加水,取决于人们想要的肉馅稀稠程度,一般来说不用加水它可以自己绞肉。要是担心猪肉在绞肉的过程中太干,担心它难以开展工作的话,也可以打入一个鸡蛋起到润滑剂的效果,这样打出来的肉馅也会比较完美,用来包饺子或是包包子都很不错。
在使用破壁机来绞肉馅时,记得必须要能够好好的处理好猪肉,一定要将猪肉给切块,且是切成小块小块的形态,这样才能够更好的将肉馅给打出来。