炸花生米冷油下锅还是热油(炸花生米是用冷油还是用热油下锅)

炸花生米冷油下锅还是热油(炸花生米是用冷油还是用热油下锅)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-04 22:29:09

炸花生米冷油下锅还是热油

冷油炸最好

热油炸花生米,容易把花生米外皮炸糊了,里面还不是太熟,吃起来口感不好。冷油把花生米下锅,慢慢的加温,油和花生米的温度一起升高,这样子炸出来的花生米里外都是熟透的,放凉以后吃起来是又香又脆,还没有糊味。最好在炸之前,把花生米用温水洗一下,这样炸出来更脆一点。

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