菜市场牛排骨怎么选（去菜市场怎么选最好的排骨）

    排骨越小牛年龄就越小，还有看排骨与排骨的间距也是一样的越小的牛肉越好嫩。

     不管是在超市还是农贸菜市场，在选牛排都是一样选，你通过对比去看，小牛的排骨间距只有一指宽，排骨也很小牛肉颜色更有光泽。

       如果是注水牛排，拿起来有明显水渍，观察牛肉颜色偏不健康的白色。