腌制萝卜10斤要多少盐（家庭腌制萝卜1百斤放多少盐）

1，10斤萝卜腌制用250克盐。

2，因为腌萝卜时，萝卜的重量与盐的重量比例是1：25，因此腌制10斤萝卜，需要用250克盐，而且腌萝卜时，盐需要搅拌均匀，如果分配不均，影响萝卜的口感。

3，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。而且萝卜中还含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸等营养成分。