超市买的虾皮太咸了 怎样去除咸（虾皮如何去除盐分味道小窍门）

可以焯一下水，然后捞出来再晾干，这样的话虾皮就不那么咸了，因为大多数的盐分已经溶解在水里了。用虾皮来煮汤利用的就是这个原理，不用再放盐。