黄参蒸还是煮（白参是蒸水喝效果好还是干吃好）

1、可以做黄参鸡汤。

2、材料：母鸡1只，黄参50克，黄芪50克，红枣10克。

3、将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将黄参、黄芪用清水洗净、切段。

4、将鸡放入炖盅内，加适量水，放入黄参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。