厨子说菜炸酱面做法(大锅菜炸酱面的做法)

厨子说菜炸酱面做法(大锅菜炸酱面的做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-11 08:31:42

厨子说菜炸酱面做法

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黄瓜、心里美、葱白洗净,切丝;豆芽、黄豆洗净,豆芽掐头去尾;芹菜洗净切丁。

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依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟,捞出过凉后沥干水分。

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肉切成见方的小丁,葱姜略拍,蒜切碎末;甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。

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锅置火上少许油烧热,放入肉丁煸炒,肉变色后放入葱、姜、八角煸香。

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挑拣出葱姜、八角。

6/10

倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。

7/10

加入蒜末、辣椒不断搅拌。

8/10

熬至酱汁粘稠即可。

9/10

锅中水烧沸,放入面条搅散后煮至断生,挑出盛入碗

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码上菜码、放上炸酱即可食用。

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