为什么不让农民焚烧秸秆（中央解除禁烧秸秆是真的吗）

因为秸秆焚烧污染大气环境。

农作物秸秆中含有氮、磷、钾、碳氢元素及有机硫等。特别是刚收割的秸秆尚未干透，经不完全燃烧会产生大量氮氧化物、二氧化硫、碳氢化合物及烟尘，在阳光作用下还可能产生二次污染物臭氧等。

所以禁止。