苜蓿糊饼做法（苜蓿菜饼不放碱正宗做法）

1. 和玉米面：边搅拌边倒冷水，和面要和的干一些，面和到颗粒状，然后均匀的撒在锅里

2. 馅料：韭菜、虾米(提前油炸)、鸡蛋、鲜虾仁、少许盐、胡椒粉、香油

3. 用手轻轻按扁

4. 倒上和好的韭菜馅，将饼铛盖盖

5. 然后点火3到4分钟即成，不用翻动中途

6. 烙好之后底下是脆脆的，咬着特别香

7. 烙好了，切片就可以了