红曲肉最正宗的做法(红曲米做红烧肉正确使用方法)

红曲肉最正宗的做法(红曲米做红烧肉正确使用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-16 05:32:12

红曲肉最正宗的做法

食材用料:五花肉,蒜,生姜,红曲,干辣椒,料酒,盐,生抽,糖,鸡精各适量

做法步骤

1,五花肉洗净带皮切条

2,然后过水三分钟用凉水冲洗干净沥干水分

3,把蒜头、生姜拍扁切块、红曲、干辣椒洗净沥干水分

4,锅中加入少许油,把姜蒜,干辣椒炒香放入五花肉翻炒后加入料酒、盐、生抽、糖进行炒干水分

5/8 翻炒均匀后加入红曲和少许鸡精适量水煮开

6,然后放入高压锅用大火压至三分钟在用小火压至五分钟即可

7,出锅

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