鱼肉一般煮多少分钟最佳（鱼肉一般要煮几分钟）

1. 煮鱼肉的最佳时间为8-10分钟。
2. 因为鱼肉含有较高的蛋白质和不饱和脂肪酸，过长的烹饪时间会导致蛋白质变性和脂肪酸氧化，影响口感和营养价值。
3. 如果鱼肉比较厚，可以适当延长烹饪时间，但不宜超过15分钟。
同时，烹饪前可以先用盐或柠檬汁腌制一段时间，增加口感和鲜味。