米饭怎么蒸才能松散不粘又好吃（米饭怎么蒸能松散不粘又好）

米饭要先泡水，再蒸，才能做出松散不粘又好吃的饭。
1.米饭要先泡水，再蒸，才能做出松散不粘又好吃的饭。
2.米饭里面含有淀粉质，直接蒸会导致饭粒之间黏在一起，口感不好。
而将米饭泡水后，淀粉质会逐渐溶解，减少黏连性，使之松散。
同时泡水后的米饭蒸制时间更短，水分也会更充足，口感更好。
3.在泡水的时候，时间不宜过长，最好不要超过20分钟。
不同品种的米饭，所需泡水的时间也稍有差别。
此外，在蒸米饭时，可以在锅中加入少量的食用油，使之更加松散；或是加入一些调味料如盐、姜片、蒜等，以增加口感。