黄瓜粉丝汤做法（酸汤黄瓜粉丝汤做法）

黄瓜粉丝汤是一道营养美味的汤品，下面介绍制作方法：

所需材料：

黄瓜、粉丝、鸡蛋、盐、鸡精、油、葱姜蒜

制作步骤：

1. 将黄瓜洗净去皮切成薄片备用。

2. 粉丝提前泡软备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入黄瓜片炒至断生。

6. 加入适量清水，大火煮沸，放入粉丝，大火煮2-3分钟。

7. 加入打散的鸡蛋，烧开后搅拌均匀。

8. 加入盐、鸡精调味，关火即可。

黄瓜粉丝汤清爽可口，是炎炎夏日的好选择。注意火候，保持粉丝口感，鸡蛋要稍微煮熟，入味后更加美味可口。