猪肉卷怎么冻成卷（自制猪肉卷怎么冻）

猪肉卷要冻成卷先要将猪肉冷冻定型才可以。

制作猪肉卷要选择猪后腿肉，将猪后腿肉去除骨头进行冷冻2小时，等猪肉冻硬了定型后用刨刀直接刨出来就是猪肉卷了，刨好的猪肉同样要快速冷冻防止变形就可以了。