蜂蜜泡佛手需要蒸吗（佛手泡蜂蜜时间越长越好吗）

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蜂蜜泡佛手不是用蒸，而是用煮的方法。

把佛手洗净，切片入锅，加水没过佛手开大火，水开转中火加糖，不用加太多，只要水有甜味就可以。（佛手苦味重全加蜂蜜太贵）一直熬到水还有1/4时转小火，一直熬到水干，一定不能糊。

关火凉到和手温差不多加蜂蜜，大量蜂蜜（加到自己能入口为止，微微有苦味）翻拌均匀，待凉装瓶。