蜜汁佛手瓜的做法（糖拌佛手瓜的家常做法）

食材和调料

佛手瓜 适量，白糖 适量，米醋 适量，生抽 少许，盐 适量，大料 少许，干辣椒 少许，水 适量，白糖:米醋:水 1:2:1

蜜汁佛手瓜的做法步骤:

第1步.取新鲜嫩佛手瓜适量,清洗后对剖去籽,切成筷子粗细小段。

第2步.加盐少许腌约1小时。

第3步.腌制时将白糖、米醋、水、生抽、大料、干红辣椒放入锅内煮沸后晾凉。

第4步.将腌好的佛手瓜控净水,放入可密封瓶中压实,倒入晾凉的糖醋汁淹末,盖好盖子放在阴凉的地方,也可放入冰箱放置一晚。

第5步.第二天早上即可取出伴粥佐餐了。