死面水煎饺的做法（水煎饺的做法用烫面吗）

做法如下：

材料：

- 饺子皮

- 猪肉馅

- 大葱

- 姜

- 生抽

- 香油

- 白胡椒粉

- 橄榄油

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入切成细末的大葱和姜。

2. 加入一勺生抽、一勺香油和适量的白胡椒粉，用筷子顺一个方向搅拌至馅料变得粘稠。

3. 取一个饺子皮，将适量的馅料放在中央。

4. 用手指沾些水润湿饺子皮的边缘，将饺子皮对折，捏紧边缘使其封口。

5. 在平底锅内倒入适量的橄榄油，放入饺子并摆成圆形。

6. 开火，小火慢慢加热，待底部金黄时，加入约1/2杯水。

7. 盖上锅盖，大火煮沸，然后转为小火慢慢煮至水分收干即可。

建议食用前蘸点黑醋和辣椒油，口感更佳。