清炒瓠子片怎么炒好吃（瓠子怎么炒才能更好吃）

清炒瓠子片是一道简单的家常菜，下面是一些做好的步骤：

1、将瓠子去皮，切成薄片。

2、锅内放油，待油热后，倒入蒜、姜碎粒，中大火爆香。

3、倒入切好的瓠子片，加入盐，点点清水，盖上锅盖焖一分钟左右。

4、开盖，翻炒两下，关火。

5、加入味精，装盘。

瓠子片要切的薄一些，这样更容易炒熟，口感也更好。另外，可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、糖等。