裤子瓜炒着吃怎么做好吃（香炉瓜怎么做法好吃）

你说的裤子瓜应该是瓠子瓜吧

用料

瓠子瓜 一个

腌肉 一小块

独蒜 两个

油 适量

盐 适量

炒瓠子的做法步骤

步骤 1



买了一个瓠子瓜，看上去还算嫩，我婆婆说，吃瓜要吃嫩瓜，再过几天，就只吃半边瓜了，那意思是说，瓜老了，里面都是籽，只能有一半可以食用。

步骤 2



去皮，有的地方说皮也可以炒了吃，我没试过。

步骤 3



瓠子，腌肉，蒜都切片

步骤 4



锅内放油，一点点就够

步骤 5



先炒腌肉

步骤 6



腌肉变色后，放蒜片炸一下

步骤 7



把切好的瓜片倒进去，翻炒，加两勺水

步骤 8

放适量盐，腌肉里有盐分，继续翻炒，瓠子变软出汁，继续大火翻炒至汁基本收干

步骤 9

出锅装盘，香，嫩，滑，很下饭。