薯角是啥（薯角有什么功效）

是一款用马铃薯制作的菜肴

制作步骤

1、土豆去皮，洗净，切成条状；

2、油温180度时，放入薯角，炸2-4分钟，金黄色，捞出控油后，放入盘中，撒盐拌匀，即可。

营养信息

热量：197.6大卡

钾：889.2毫克

磷：104毫克

胡萝卜素：78微克

维生素C：70.2毫克

镁：59.8毫克

碳水化合物：44.72克

钙：20.8毫克

维生素A：13微克

钠：7.02毫克

蛋白质：5.2克

烟酸：2.86毫克

铁：2.08毫克

硒：2.03微克

膳食纤维：1.82克

锌：0.96毫克

维生素E：0.88毫克

脂肪：0.52克

锰：0.36毫克

铜：0.31毫克

维生素B1：0.21毫克

维生素B2：0.1毫克