潮汕反沙芋头糖浆煮法(反沙芋头糖跟水的比例)

潮汕反沙芋头糖浆煮法(反沙芋头糖跟水的比例)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 09:23:12

潮汕反沙芋头糖浆煮法

原材料: 芋头

佐料: 白糖,油,少量水, 青葱花

做法:

挑好芋头,要那些很粉的,作出来味道、效果才会很好。去皮,洗好,切成小块,过来放进生油开火,油的量以差不多盖过芋头为准。等油开后将芋头放进锅里油煎。等芋块煎成金黄色,熟了时起锅。将锅里剩余的油倒出,放进少量水(注意:水不能多,差不多一小茶杯或汤匙就够了),将白糖到进去溶为糖浆。白糖的量差不多是2斤芋头放半斤白糖。煮到糖在锅里起泡,马上将煎好的芋块倒进锅,搅拌均匀,熄火,起锅,洒起准备好的葱花这些步骤最好在五秒内就做完。等芋头凉了后,每块都是裹着一层糖浆的就可以食用了

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