荔枝披萨做法（荔枝披萨的正宗做法）

用料

面粉 312g

酵母 7g

温水 200g

橄榄油 15ml

盐 1g

糖 5g

荔枝罐头 1罐

甜玉米罐头 没有可不用

马苏里拉奶酪丝 适量

荔枝披萨的做法步骤

步骤 1

面粉，水，糖，盐，油混合和面，然后发酵至两倍大。披萨饼原本也有股酸味儿，发酵过度也没关系。

步骤 2

发好的面团排气整形，放入披萨盘。边缘可适当厚一些，还可以裹进一些奶酪丝。

步骤 3

用叉子扎孔，刷一层油，然后刷甜香味儿沙拉酱（我只有沙拉酱），披萨酱就更好了。

步骤 4

罐头荔枝用厨房纸吸干水，罐头甜玉米也吸干水，放在披萨饼上，然后撒奶酪丝。这里甜玉米也可以换成其他水分少的水果。

步骤 5

烤箱425华氏度，烤15分钟。

荔枝披萨的小贴士

1. 不要用新鲜荔枝，因为罐头荔枝才有那种特殊的香味儿。

2. 披萨饼面团比平时做馒头的面团要湿润一些。