1.原料:藕片、糯米、蜜莲子、蜂蜜、白糖、湿淀粉、蜜桂花
2.做法
3.将藕洗净,切去藕片,
4.将糯米用清水洗净浸泡2小时左右,捞出沥干。
5.藕孔内灌入糯米,边灌边用筷子头顺孔向里戳,使糯米填满藕孔。
6.将藕放入笼屉,大火蒸30分钟,
7.取出用清水浸泡2分钟,再取出,撕去藕皮,晾干。
8.把整节藕切成2公分厚的块,整齐的摆在碗里,加入适量白糖,再上屉蒸10分钟,待糖融化入味时取出,扣入碗内。
9.另起锅,加适量清水,然后依次放入白糖、蜂蜜、桂花蜜、蜜莲子烧沸
10.用调稀的湿淀粉勾芡,起锅浇在藕块上即成。