土豆丝焖蛋的做法(土豆炒蛋正宗做法)

土豆丝焖蛋的做法(土豆炒蛋正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-09 18:17:17

土豆丝焖蛋的做法

1)2个小一点的土豆,去皮切片, 不必切的很薄。切好以后,放入冷水锅中,烧开之后,再煮5分钟,关火,控干水备用。

2)一小块洋葱(大概1/4个洋葱的大小吧),切丝。2瓣蒜切片。3只鸡蛋磕入碗里,打散。

3)平底不沾锅热油,先倒入洋葱和蒜片,炒到洋葱变软的时候,倒入土豆片,加点盐,黑胡椒粉,炒匀,摊平。然后,把蛋液均匀地倒在表面,摊匀。转小火,盖上锅盖,焖大概20分钟或者焖到表面的蛋液都已经凝固了,就是好了。

4)关火,倾斜锅,把整个一张大饼滑入盘中,切开。

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