炒小乌贼的做法（小乌贼的做法爆炒）

您好，材料：

小乌贼、葱、姜、蒜、辣椒、生抽、盐、白胡椒粉、料酒、橄榄油

做法：

1. 将小乌贼清洗干净，去掉内脏和骨刺，切成小块备用。

2. 葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒爆香。

4. 放入小乌贼翻炒，加入料酒、盐、白胡椒粉和生抽调味。

5. 炒至小乌贼变色，熟透即可。

小贴士：

1.小乌贼炒的时间不要过长，否则会变得硬嚼不开。

2.可以根据个人口味加入适量的蘑菇、豆腐等配菜。